ES Parama
VIETOS PROJEKTAS „VIETINĖS ŽUVIES PRODUKCIJOS AUGINIMO IR PERDIRBIMO PLĖTRA“ NR. 31SI1-24-01-K-003-PR001
Nacionalinė mokėjimo agentūra prie Žemės ūkio ministerijos atstovaujama Kaimo plėtros, žuvininkystės programų ir nacionalinės paramos departamento Antrojo paramos administravimo skyriaus vedėjos Jurgitos Mikelevičiūtės, veikiančios pagal Agentūros direktoriaus 2011 m. birželio 9 d. įsakymą Nr. BR1-659 „Dėl sutarčių pasirašymo“ (Agentūros direktoriaus 2024 m. kovo 13 d. įsakymo Nr. BR1-76 redakcija), ir Stasys Eitutis (toliau – paramos gavėjas) (toliau kartu – Šalys), sudarė projekto Nr. 31SI1-24-01-K-003-PR001 „Vietinės žuvies produkcijos auginimo ir perdirbimo plėtra“ sutartį .
Projekto aprašymas
Projekto santrauka
Projektas orientuotas į vietinės žuvies produkcijos perdirbimą, užtikrinant maisto saugumą krizės metu. Inovacijos, kaip „AquaShield“, mažina aplinkos poveikį, didina produkcijos vertę ir skatina skaitmenizaciją. Tai prisideda prie tvarumo, švietimo ir ekonominio stabilumo bei paslaugų prieinamumo visiems.
Projektu sprendžiamos problemos
Esant tiekimo grandinių sutrikimams, pavyzdžiui, karo ar kitų krizinių situacijų metu, vietinė produkcija gali tapti gyvybiškai svarbia. Žuvies produkcijos auginimas ir perdirbimas vietoje ne tik sumažins priklausomybę nuo importo, bet ir prisidės prie šalies savarankiškumo maisto srityje užtikrinimo. Tokiu būdu ūkininkų veikla tampa svarbia dalimi nacionalinio saugumo strategijoje, užtikrinant, kad krizės atveju būtų galima greitai reaguoti ir patenkinti maisto poreikius.
Ekologinis tvarumas ir mažesnis poveikis aplinkai: inovatyvios technologijos, kaip „AquaShield“, padeda ne tik optimizuoti perdirbimo ir transportavimo procesus, bet ir sumažinti ekologinį pėdsaką.
Maisto švaistymo mažinimas per efektyvų planavimą ir atsekamumą: atsekamumo sistemos diegimas leis ne tik stebėti produktų kilmę, bet ir tiksliai prognozuoti gamybos ir pardavimų apimtis, tokiu būdu sumažinant perteklinę gamybą ir maisto švaistymą.
Produkto vertės didinimas per kokybę ir skaidrumą: inovacijos, susijusios su kokybės užtikrinimu ir atsekamumu, leis ūkininkui padidinti savo produkcijos vertę. Kokybiška ir atsekama produkcija, pateikiama skaitmeninėse platformose, gali pritraukti platesnę rinką, ypatingai tarptautiniu mastu, kur vartotojai dažnai vertina ekologišką, kokybišką ir tvarią produkciją.
Elektroninės komercijos plėtra ir rinkodaros strategija: skaitmenizacija suteikia galimybę mažoms įmonėms pasiekti platesnę auditoriją be didelių investicijų į tradicinę rinkodarą.
Socialinė atsakomybė ir edukacija: visuomenės švietimas ir informuotumas apie tvarią maisto gamybą ir vartojimą yra esminis faktorius, keičiant vartotojų elgesį ir sprendžiant maisto švaistymo problemą. Ūkininko Stasio Eitučio pastangos supažindinti visuomenę su Afrikinio šamo auginimo ir perdirbimo procesu prisidės prie didesnio visuomenės supratimo apie vietinę produkciją, jos kokybę bei svarbą.
Projekto įgyvendinimo metu planuojama investuoti į 30 kW galios saulės elektrinę, kuri leistų sumažinti priklausomybę nuo išorinių energijos šaltinių bei tuo pačiu mažinti ūkio elektros sąnaudas, kas labai aktualu vykdant perdirbimo veiklą. Skaitmenizacija suteikia galimybę mažoms įmonėms pasiekti platesnę auditoriją be didelių investicijų į tradicinę rinkodarą, todėl projekto įgyvendinimo metu bus kuriama elektroninė parduotuvė, kuri leistų padidinti gaminamos produkcijos pardavimus, suteiktų galimybę visuomenei stebėti produktų kilmę, padėtų tiksliai prognozuoti gamybos ir pardavimų apimtis, tokiu būdu mažinant perteklinę gamybą ir maisto švaistymą. Projekte planuojama investuoti į technologinių sistemų diegimą, t. y. autoklavavimo / dėžučių uždarymo sistemą, vandens valymo sistemą, žuvies transportavimo sistemą, temperatūrinio rėžimo palaikymo sistemą, kas padėtų pagerinti žuvies perdirbimo proceso efektyvumą, maisto saugą, optimizuoti išteklių naudojimą bei sumažinti ekologinį poveikį.
Projektas remiasi inovatyviomis technologijomis, tokiomis kaip „AquaShield“, kurios optimizuoja išteklių naudojimą, mažina energijos ir vandens sąnaudas bei aplinkos taršą. Tai prisideda prie darnaus vystymosi, nes skatina atsakingą gamybą ir vartojimą. Skatinant vietinę žuvies produkciją, sumažinama priklausomybė nuo importo, taip pat sumažinamas transportavimo poveikis aplinkai. Tai ne tik užtikrina maisto saugumą, bet ir padeda išvengti didelės žalos, susijusios su globaliomis tiekimo grandinėmis.
Projekto tikslas
Projekto tikslas – sukurti tvarią vietinės žuvies perdirbimo sistemą, mažinančią priklausomybę nuo importuojamos produkcijos, užtikrinančią maisto saugumą ir prisidedančią prie ekonominio bei socialinio tvarumo. Projektas orientuotas į vietinės žuvies produkcijos perdirbimą.