Orkaitėje keptas karpis su daržovėmis ir citrina

Ingredientai:

• 1 šviežias atšaldytas karpis (apie 1–1,5 kg), išskrostas

• 2 morkos

• 1 svogūnas

• 1 paprika

• 1 citrina

• Šlakelis alyvuogių aliejaus

• Druska, pipirai, česnako granulės, rozmarinas (nebūtina)

Gaminimas:

1. Karpį nuplaukite, nusausinkite, pabarstykite druska, pipirais ir česnaku, į vidų įdėkite kelias citrinos skilteles.

2. Daržoves supjaustykite griežinėliais ar juostelėmis, išmaišykite su aliejumi ir prieskoniais.

3. Į kepimo indą įdėkite daržoves, ant viršaus uždėkite žuvį. Galite dar užspausti citrinos sulčių ant viso patiekalo.

4. Kepkite iki 180 °C įkaitintoje orkaitėje apie 35–45 minutes, priklausomai nuo žuvies dydžio.

Rekomenduojame naudoti mūsų šviežią atšaldytą skrostą karpį – tinkamai paruoštas, paruošimo laiką sutrumpina perpus.